طرق عمل طاجن اللحمة بثلاث طرق سريعة

طرق عمل طاجن اللحمة بثلاث طرق سريعة
0

تعتبر وجبة اللحم وجبة مهمة غنية بالبروتينات الغذائية ومن أشهى الأكلات والأطعمة تبحث كل ربة منزل على طرق جديدة ومتنوعة في عمل أصناف مختلفة كل يوم لتجديد الطعم إليكى في هذه المقالة أجمل وصفات طاجن اللحمة في البيت

  • طريقة عمل طاجن اللحم بالبصل
  • المقادير

نصف كيلو لحم بقري طازج ملعقة صغيرة من بابريكا ملعقة صغيرة شطة حارة ملعقة صغير كركم ملعقة كبيرة من بهارات اللحم نصف ملعقة صغير قرفة ربع ملعقة من الهيل المطحون نصف ملعقة صغيرة كمون

ربع ملعقة كزبرة مجففة ثلاث فصوص من الثوم وتوابل حسب الرغبة نصف كوب من صلصة الطماطم ملعقة كبيرة خل او ليمون ملعقة صغيرة دبس رمان بعض من البقدونس المخرط

  • الطريقة

نقوم بإحضار صينية متوسطة الحجم نقوم بخلط جميع أنواع البهارات الخاصة باللحم ثم نضع قطع اللحم في الصينية ونضيف إليها باقي التوابل ثم نقوم بوضعها على نار هادئة مع التقليب حتى يتغير لون اللحم

ترفع من على النار ثم نقوم بتسوية البصل المفروم والزيت حتي يصبح لون ذهبي ثم نضيف صلصة الطماطم وبعض من البهارات

وتترك حتى تنضج ثم نضيف إليها دبس الرمان وتترك لفترة قليلة ثم نقوم بوضع الخلطة باللحم في طاجن متوسط ونضع عليها كمية قليلة من الماء ثم نقوم بوضع الطازج فى الفرن حتى تنضج للنهاية ثم نقوم بإخراجها وتزين بالبقدونس وتقدم على السفرة

  • طريقة عمل طاجن اللحم المغربي
  • المقادير

كيلو من اللحم الطازج ثلاث ملاعق من زيت الزيتون كوب بصل مفروم ثلاث ملاعق ثوم مفروم ربع ملعقة من الزنجبيل نصف ملعقة صغيرة من القرفة ملعقة صغيرة من بهارات اللحم

بعض من الزعفران ثلاث أكواب من مرق اللحم ملعقة كبيرة من عصير الليمون ملعقة صغيرة من العيب ثلاث ملاعق صغيرة من صلصة الطماطم ثلاث ملاعق صنوبر مقلي

  • الطريقة

نضع وعاء على النار ثم نقوم بتقطيع اللحوم إلى قطع صغيرة ونضعها في الوعاء مع التقليب حتى يتغير لون اللحم ثم نضع اللحم في طاجن، في نفس الإناء نضع البصل وتقليبه على النار

ثم نضيف البهارات، نضع قطع اللهم ونترك لمدة قليلة ثم نضع المكونات على اللحم في الطاجن وتدخل الفرن حتى تنضج وتقدم على السفرة

قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.